早餐胡辣汤的做法：正宗胡辣汤的配料单配料：黄花菜、红薯粉条、面筋、木耳、熟牛肉、生姜、葱花、白胡椒粉、黑胡椒、生粉水、酱油。
鸡精汤：八角870克、草果190克、花椒875克、桂皮250克、肉豆蔻190克、白寇65克、白芝麻310克。
（胡辣汤的做法1-1）
1.准备好所有汤料，用料理机打成粉末，越碎越好，将汤料粉末放入密封瓶中备用。
2.将黄花菜、泡好的红薯粉丝切成小块，面筋切成均匀的小块，泡好的木耳切成小块，煮好的牛肉切成小块，生姜切成小块备用。
3.倒入锅里的老汤，可以用牛腿骨和清水煮，中间最好加一点黄油汤。
4.然后加入胡辣汤，比例是500克水加2克汤，再加入适量的白胡椒粉和黑胡椒，搅拌均匀防止汤汁粘成块。
5.然后加入黄花菜、姜末、熟牛肉、木耳和面筋，将汤煮沸，煨10分钟，加盐调味。
6.加入适量生粉水，边倒边搅拌，使汤汁浓稠。搅拌煮沸后，加入粉丝，以后味道会更好。
7.继续小火煮，倒入适量酱油上色，锅前放入适量鸡精和葱花。
8.根据自己的喜好放入辣椒粉、陈醋、香油等调味料。
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