一般比较知名的摆摊胡辣汤煎包最主要的就是在学校、居民区和市场形成的三角形中间也就是说，最好的地方是小区和学校之间或者小区和市场之间开了很久的老店主要卖水煎包和河南热汤味道很好，尽管价格不断上涨人们还是蜂拥而至，只是那地方偏僻难找。
（胡辣汤煎包1-1）
其中就关于胡辣汤煎包的做法步骤讲解过程如下：
1.内馅可以是肉或素，我选的菠菜烫过投凉后沥干水分切小段、粉丝泡发后切段、鸡蛋煎成蛋皮切碎末、虾皮洗过将几种材料依次加植物油、味达美、高汤精、盐搅拌均匀。
2.像包包子一样在刷油的平锅内依次摆入包胚，中火煎2分钟加入少许面粉水（必须没到包胚的三分之二处）。
3.等包胚底部煎出金黄色即可出锅；小诀窍：告诉大家一窍门和水饺面团或这样的冷水面团时不妨加点油，那么和出的面团就会光滑舒展柔软度高。
除此之外就关于胡辣汤煎包制作特点的小诀窍来说，因为卤牛腱肉和酱油中都有盐分出锅前先尝味道再根据个人口味放盐，醋是在胡辣汤盛碗后与香油淋在汤汁表面提鲜的不能在烹饪加热过程中调入，胡辣汤的加水量分两次完成分别为：煮花生用的清水后来调入的面筋汤所以不必将水一次加够，糊辣汤是河南的小吃在河南尤以“逍遥镇糊辣汤”和“北舞渡炖肉糊辣汤”最为有名。
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