在郑州胡辣汤是一种非常重要的早餐，每个人对胡辣汤的味道都很挑剔所以有必要改善胡辣汤的味道。胡辣汤在很多学校都有培训但是胡辣汤学校教学的味道是正宗的所以需要去外地，胡辣汤是郑州当地的特色小吃可以去学校实地参考一下学校的环境和资质。
（胡辣汤学校1-1）
建议去正规胡辣汤学校学习，专业老师可以一对一指导轻松掌握核心技术、零基础也能学好后期还有创业指导。
胡辣汤学校关于胡辣汤学习的教学步骤：
1.洗面筋是最难的一步，先往面粉里加水做成比较稀的面团(一定要稀一点)，然后用手往一个方向搅拌这一步会很累要搅拌五分钟以上。然后让它在那里醒30分钟，然后加水双手在水里抓面就像洗衣服一样，过一会儿清水会变成面汤将面条水倒入较大的容器中备用，加水再次冲洗；当水接近清水时面筋被洗干净，放入水中备用留出洗面筋的地表水进行澄清，如果这一步做得好剩下的就是毛毛的雨了。
2.海带提前浸泡洗净切成细丝也可以买现成的海带丝，豆腐皮洗净切成细丝、花生碎(我用炒还是不用炒)、猪肉丁、葱花、姜末洗菜备用。
3.锅中放入油煎葱姜、炒肉丝加生抽鲜依次加入豆腐皮、海带、花生翻炒两分钟即可食用。
4.锅里的高汤烧开，把洗好的面筋切细一半放入水中一半来回摆动，下面的将会被水煮熟然后放入锅中，然后把剩下的放入锅中用筷子搅拌，大的可以用勺子清洗加入炒好的材料煮开。
5.上面的清水是从事先澄清的地表水倒出下面留有天然水淀粉，搅拌后倒入锅中边倒边搅拌直到你认为合适的粘度。
6.加入盐、胡椒粉和鸡精，打入碎鸡蛋、加入青菜，吃的时候滴上香油和香醋、美味的热汤就做好了去吃吧！
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