蛋菜夹馍胡辣汤及回民街有名的美食

牛羊肉泡馍有着悠久的历史，其中牛羊肉泡馍最为著名马凉皮凉皮是陕西的特色小吃之一，起源于秦代历史悠久品种繁多，新鲜爽滑味道鲜美营养丰富，冬天吃了保暖夏天吃了消暑解乏祛湿真可谓是不可多得的四季皆宜的天然绿色无公害食品，瓦饼瓦饼是安的一种起源于周历史悠久。

蛋菜夹馍胡辣汤：蒸饼的大口大锅古代叫‘甑’，故名瓷砖蛋糕质地柔软细腻，这种点心是用糯米、芸豆和红枣蒸的，煮熟后香味四溢，波浪牛羊肉波浪牛羊肉用料考究，做工精致配件齐全火用得当，熟肉色泽红润质地酥脆醇香可口。

（蛋菜夹馍胡辣汤1-1）

小炒包子小炒包子在当地简称为‘炒’，和牛羊肉包子一样都是回族的清真特产，但做法上有区别：普通包子是熟的而小炒包子是抄的，肉丸胡辣汤肉丸胡辣汤是回民街的特色清真食品，卤凉粉卤凉粉也是回民街有名的美食之一，这种陕西特有的小吃清爽宜人，美不胜收是具有地方风味的特色小吃，马奈馄饨回民街一种独特的清真食品。

马奈大馅馄饨是的一种传统特色小吃已有数百年的历史，酸菜炒饭陕西是面食大省，回民街的酸菜炒饭却是不可多得的以米饭为主要食材的特色美食，蜂蜜凉饺是关中和陕西南部一种受欢迎的夏季食品。