胡辣汤是河南特色小吃的一种，微辣营养丰富味道鲜美，制作简单，我们来看看怎么吃热汤。
胡辣汤食材：粉丝、豆腐、豆腐皮、海带、木耳、黄花菜、面筋、盐、胡椒粉、八角、花椒、桂皮、干姜、小茴香、干辣椒、草果、香醋、香油、水。
（胡辣汤食材1-1）
胡辣汤食材做法：
1.粉丝用水浸泡软化，豆腐皮切丝，面筋和豆腐切成块备用。
2.将准备好的八角全部磨碎，然后加入清水和玉米粉搅拌均匀。
3.锅水开后，将准备好的粉丝、豆腐、豆腐皮、面筋倒入锅中。
4.然后把搅拌好的调料倒入锅中，加点盐搅拌均匀，煮开后就熟了。
5.煮熟后倒入碗中，撒上香油和香醋即可食用。胡辣汤可以配什么配菜加火腿胡辣汤准备一些火腿肠、豆腐、鸡蛋、香菇、木耳、香菜、醋和胡椒粉。
先将鸡蛋放入碗中火腿肠豆腐切丝，香菇木耳切丝香菜切丝，然后准备两碗汤水淀粉勾芡辣椒用香醋洗净，锅中加入适量的水，蘑菇煮沸，加入豆腐条加入木耳丝加入火腿丝用酱油作为调味色，加入一些水淀粉料酒和盐，同时搅拌均匀。
胡辣汤食材用盐、葱、酱油、姜、料酒、十三香、浓汤、胡椒粉、胡椒粉、胡萝卜、土豆、豆类、淀粉、白菜、牛腩制成。
先把牛肉剁成泥葱姜剁碎加些温水，把葱花和姜水挤出来加些盐、十三香、料酒、酱油、肉末，拌进去使劲打，往盆里加些肉末搅拌均匀再加些淀粉搅拌均匀做成丸子，白菜、土豆、胡萝卜、豆角做成丸子大小丸子煮熟后加些盐、骨头汤、鱼捞出。
胡辣汤有什么好处促进消化胡辣汤含有大量的营养物质，如果吃辣胡麻辣汤会使肠道蠕动更快增加消化液的分泌，增加食欲抑制肠道内的异常发酵，减少胃溃疡的机会释放更多的前列腺素，使胃黏膜更具再生性更好地维持胃肠细胞的功能。
预防感冒吃一些胡辣汤也可以起到预防感冒的作用，并且可以达到滋补身体的效果，对腹部冷痛、肾虚、阳痿、虚寒气喘、慢性气管炎、感冒咳嗽等有很好的改善作用，并能增加血液循环速度从而暖胃祛湿散寒。
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